Hoy no traigo una receta en sí misma, si no un técnica culinaria con la que podremos enriquecer nuestros platos. Se trata de la manera de confitar pechugas de pollo para poder utilizarlas luego en ensaladas, sandwiches, bocadillos, etc. Desde aquí tengo que agradecer a la chica que me pasó amablemente la receta y me dio permiso para compartila con vosotr@s. Ella sabe quién es así que ¡muchas gracias guapa! Animaros a prepararlas así para incluirlas entre vuestros platos, que merece mucho la pena el resultado.
