Cómo hacer calabaza asada al horno

Este otoño me volvieron a dar unas cuantas calabazas del pueblo y he pensado que podría preparar variadas recetas con calabaza durante los meses de frío que se avecinan además de la deliciosa crema de calabaza que podemos encontrar en el blog. Por eso en esta entrada voy a explicar la técnica para aprender a asar la calabaza en el horno, ya que la calabaza asada tiene un gusto mucho más rico que la simple calabaza cocida.

Puré de calabaza asada

Crema de Calabaza

¡Hola! ¿Qué tal estáis? Siento mucho haber estado tan ausente durante este mes, pero la razón es que tuve bastante trabajo y no he podido dedicarme ni al blog ni a la cocina tanto como habría querido. Pero no quiero que pase por delante sin haber publicado ninguna receta nueva, así que había pensado en compartir con vosotr@s la receta de Crema de Calabaza que me pasó mi hermana hace tiempo. Os animo a probar a hacerla de esta manera diferente, que lleva un poco de tomate triturado y le da muy buen sabor a la crema.